चने के सेवन से पाएँ हॉर्स पॉवर और सुडौल शरीर | काले चने के स्वास्थ्य लाभ | Chane ke labh in Hindi

चने का सेवन हमारे शरीर को स्वस्थ और शक्तिशाली बनाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है| चने में पाए जाने वाले प्रोटीन, नमी, कार्बोहाईड्रेट, आयरन, कैल्शियम और विटामिन्स हमारे शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करके तन्दरुस्त बनाने में मदद करते है|

चने का महत्व हमें एक बात से पता चलता है कि अश्व यानि घोड़ा घास के अलावा केवल चना  ही खाता है इसी वजह से इसका शरीर अधिक फुर्तीला और सुडौल होता है इसलिए घोड़े की ताकत को मोटर या इंजन की शक्ति मापने के लिए इस्तेमाल किया जाता है| हालाँकि हाथी घोड़े से शक्तिशाली जानवर है फिर भी शक्ति को मापने के लिए केवल हॉर्स पॉवर का इस्तेमाल ही किया जाता है घोड़े जैसी शक्ति और फुर्ती पाने के लिए आप चने का इस्तेमाल कर सकते है|

चना अन्य दूसरी दालों के मुकाबले बहुत सस्ता होता है इसका सेवन किसी भी रूप में किया जाये वह हमेशा लाभदायक होता है| इसके सेवन से दिमाग तेज तथा चेहरा सुन्दर बनता है| चने के अन्य फायदे इस प्रकार है|

खाली पेट चने के सेवन से फायदे :

1.      अंकुरित काले चने शरीर को सबसे ज्यादा पोषण देने वाले होते है| इन अंकुरित चनों में सारे विटामिन्स, फास्फोरस, मिनरल्स पाए जाते है जो हमारे शरीर को बिमारियों से बचाने में मदद करते है| इन चनो का सेवन करने के लिए इन्हें रात को पानी में भिगो दे और सुबह खाली पेट दो मुट्टी चनो का सेवन करने से कुछ ही दिनों में इनका लाभ आपको मिलने लगेगा| इसके अलावा भीगे हुए चने के साथ अदरक, जीरा और नमक मिलाकर सेवन करने से कब्ज और पेट दर्द से भी छुटकारा पाया जा सकता है|

2.      चने का सत्तू : चने के सत्तू का सेवन भी हमारे शरीर को बहुत फायदा देता है| गर्मी के समय में चने के सत्तू के साथ निम्बू मिलाकर पीने से शरीर की क्षमता और ताकत में वृद्धि की जा सकती है| भूख को नियंत्रण में करने के लिए यह बहुत गुणकारी होता है|

3.      पथरी रोग नाशक चना : वर्तमान समय में पथरी की समस्या से अनेको व्यक्ति ग्रस्त है और दूषित पानी व खाना खाने के कारण यह समस्या और गंभीर रूप ले रही है| पथरी की समस्या सबसे अधिक गाल ब्लैडर और किडनी में पाई जाती है| इस समस्या के दौरान चने को भिगो कर सेवन करते समय थोडा शहद मिलाकर नियमित रूप से लेने से कुछ ही दिनों में समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है| चने के आटे की रोटियां और चने के सत्तू को मिलाकर बनी हुई रोटियां खाने से भी इस समस्या में आराम लिया जा सकता है|

4.      शरीर से गंदगी निकालने में मददगार : शरीर के अन्दर की गंदगी को साफ़ करने में काला चना महत्वपूर्ण होता है| शरीर की गंदगी साफ होने से डाईबिटीज, एनीमिया आदि बिमारियों में भी आराम मिलता है| चना ताकतवर होने के कारण हमारे शरीर में ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है जिसके कारण डाईबिटीज के मरीजो को फायदा मिलता है| डाईबिटीज रोग से परेशान व्यक्तियों को नियमित रूप से सुबह-शाम अंकुरित काले चने का सेवन करना चाहिए| इसके अलावा बुखार में इसका सेवन करने से इस समस्या से भी छुटकारा मिल सकता है|

5.      मूत्र सम्बन्धी रोगों में फायदेमंद : मूत्र सम्बन्धी रोग होने पर भुने हुए चनो का नियमित रूप से सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है| बार बार पेशाब आने की समस्या को भी चने के सेवन से नियंत्रित किया जा सकता है| इसके अलावा यूरिन की किसी भी प्रकार की समस्या को भुने हुए चने में गुड़ मिलाकर सेवन करके दूर किया जा सकता है|

6.      पुरुषों की कमजोरी दूर करने में सहायक : कई बार बढ़ते काम और तनाव के कारण पुरुषों को कमजोरी महसूस होने लगती है इस दौरान अंकुरित चना पुरुषो में नयी ताकत और जोश भर देता है जिससे उनमे काम करने की शक्ति में वृद्धि होने लगती है| चने को भिगोकर तथा चबा चबा कर खाने से पौरुषत्व में वृद्धि होती है साथ ही नपुंसकता की समस्या से भी छुटकारा मिलता है|

7.      पीलिया रोग दूर करने में लाभदायक : जो व्यक्ति पीलिया रोग से ग्रस्त है उनके लिए चने की दाल रामबाण का काम करती है| चने की 100 ग्राम दाल को दो गिलास पानी डालकर भिगो दें| कुछ घंटे भीगने के बाद पानी अलग करके इसमें 100 ग्राम गुड मिलाकर 4 या 5 दिन तक रोगी को सेवन कराते रहें| इससे पीलिया रोग का कुछ ही समय में नाश हो जायेगा|

8.      कफ की समस्या में आराम : भुने हुए चनो के साथ दूध का सेवन रात को सोते समय नियमित रूप से करने से काफी समय पुरानी कफ की समस्या में आराम लिया जा सकता है| इससे कफ और साँस की नली के रोग को भी दूर किया जा सकता है|

9.      त्वचा की समस्या में राहत : त्वचा की समस्या जैसे खाज, खुजली और दाद जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए चने के आटे का नियमित रूप से सेवन करना बहुत जरुरी है| चने के आटे का पेस्ट बनाकर शरीर पर लगाकर नहाने से खाज -खुजली के रोग से राहत मिलती है|

10.  चेहरे की चमक बढाने के लिए चना : चने का नियमित रूप से सेवन करके चेहरे की चमक बढाई जा सकती है| इसके लिए आपको आपने घर पर चने का फेस पैक बनाकर इस्तेमाल करना पड़ेगा| इसके अलावा चने के आटे के साथ हल्दी मिलाकर चेहरे पर लगाने से त्वचा को मुलायम बनाया जा सकता है| महिलाओं और लड़कियों को चने के साथ गुड़ मिलाकर कम से कम सप्ताह में एक बार जरुर सेवन करना चाहिए|

11.  चने का नाश्ता : नाश्ते में नियमित रूप से चने का सेवन करके हॉर्स पॉवर पाई जा सकती है| इसके लिए एक मुट्ठी काले चने पानी में भिगो कर रख दे| इन चनो को  कच्चा या तवे पर भुनकर नमक या मसाला लगाकर चबा चबा कर खाना चाहिए| चने के साथ कोई मौसमी फल या किशमिस खाने से बहुत फायदा मिलता है| चने के साथ केले को छिलके सहित गोल गोल काट कर भी खाया जा सकता है| अंकुरित चनो में निम्बू, अदरक के टुकड़े और साथ में हल्का नमक और काली मिर्च मिलाकर नाश्ते करने से शरीर की ताकत बढाई जा सकती है| इसके अलावा एक बात का ध्यान रखे कि चने का नाश्ता करने के बाद किसी अन्य चीज का सेवन ना करें|

12.  भोजन में चना : रोटी के आटे में चोकर और सब्जी या दाल में चने की चुनी (चने के छिलका ) मिलाकर खाना बहुत पौष्टिक और हाजमेदार माना जाता है क्योंकि चोकर और चने में सभी पोषक तत्व पाए जाते है| चना शरीर से गैस को बाहर निकालकर भोजन को पचाने और शरीर को शक्ति प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है| इसके अलावा मोटापा, कमजोरी, गैस, मधुमेह, हृदय रोग, बवासीर, भगंदर आदि रोगों से शरीर की रक्षा करने में मददगार साबित होता है|

13.  चने को खाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह एक दवा के रूप में काम करता है| चने के अनेको फायदे होने के कारण आपको इसका नियमित रूप से इस्तेमाल करके फायदा उठाना चाहिए|

चना सस्ता और गुणकारी होने के कारण इसे गरीब का भोजन माना जाता है लेकिन लोग इसकी ताकत से अनजान होते है इसलिए ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल नहीं करते और इसके लाभ नहीं उठा पाते है| सस्ता होने के साथ चना आसानी से उपलब्ध भी हो जाता है इसलिए इसका भरपूर लाभ लेने के लिए हमें इसका इस्तेमाल नियमित रूप से करना चाहिए|