घी का सेवन बनाये आपको सदा जवान | Ghee ka sewan banaye aapko sada jwaan

घी हमारे शरीर की उर्जा के साथ साथ खाने का स्वाद बढ़ाने में भी बहुत लाभदायक है | भारत देश में खासकर घी का इस्तेमाल सर्दियों में खाने के साथ रोजाना किया जाता है | घी के सेवन से हमारे शरीर को अनेकों फायदे होते है | नियमित रूप से घी खाने से आँखों की रोशनी बढ़ाई जा सकती है | सर्दियों में घी को रोजाना खाने से विशेष लाभ लिए जा सकते है

घी में तीन तरह के खास गुण पाए जाते है जिनके कारण इसका महत्व और भी बढ़ जाता है| सबसे पहले तो घी में शॉर्ट चेन फैटी एसिड उचित मात्रा में पाया जाता है इसी कारण इसे पचाने में कोई समस्या नहीं होती है | इनसे हमारे हारमोंस को भी बहुत फायदा होता है इसकी जगह इस्तेमाल किये जाने वाले मक्खन में लांग चेन फैटी एसिड अधिक मात्रा में होता है जिसे पचाने में मुश्किल होने लगती है | घी का सेवन करने से कैलोरी के साथ साथ विटामिन ए, डी और कैल्शियम,  फॉस्फोरस,  मिनरल्स,  पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व भी प्राप्त किये जा सकते है |

इनके अलावा भी घी का नियमित रूप से सेवन करने से अनेको लाभ प्राप्त किये जा सकते है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक सिद्ध होते है | इनमे से कुछ महत्वपूर्ण उपाय इस प्रकार से आपके सामने है :

कायम रखे युवावस्था :

आयुर्वेद के अनुसार एक गिलास दूध और एक चम्मच घी के मिश्रण का सेवन नियमित रूप से किया जाए तो शरीरिक कमजोरी और मानसिक दुर्बलता की समस्या से राहत पाई जा सकती है | नियमित रूप से घी का सेवन करने से युवावस्था को लम्बे समय तक कायम रखा जा सकता है | गाय के घी को खाने से और भी ज्यादा लाभ मिलता है इसके सेवन से बूढ़े व्यक्ति में भी जवानी आने लगती है | गर्भवती महिला को रोजाना घी खिलाने से शिशु ताकतवर, बुद्धिमान और तंदरुस्त पैदा होता है |

भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट :

घी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण हमारे शरीर को अनेको बिमारियों से बचाने में मददगार होता है | इसमें पाए जाने वाले कंजुगेटेड लाईनोलीक एसिड से शरीर के बढ़ते वजन को कम करने में मदद मिलती है | साथ ही शरीर को बढ़ते वजन के कारण होने वाली समस्याओं से भी बचाया जा सकता है |

जोड़ो के दर्द से राहत :

घी का सेवन करके छोटी से छोटी और बड़ी से बड़ी बीमारी को दूर करने के लिए मदद ली जा सकती है | जोड़ो का दर्द , त्वचा का रूखापन या कोई हवन या धार्मिक काम कराना हो घी का इस्तेमाल कही भी करके फायदा लिया जा सकता है | अधिकतर पानी में घुलनशील पदार्थ मल के रास्ते शरीर से बाहर निकल जाते है लेकिन घी का सेवन करने से शरीर हानिकारक रसायनों को आसानी से बाहर निकाला जा सकता है | घी आसानी से पचने वाला पदार्थ है तथा इससे पेट में होने वाली सूजन व गैस की समस्या के दौरान भी राहत ली जा सकती है |

आँखों के लिए असरदारक उपाय :

नियमित रूप से एक चम्मच गाय का घी और इसकी एक चौथाई काली मिर्च लेकर मिश्रण बना लें | इस मिश्रण को सुबह खाली पेट और रात को सोते समय सेवन करने से आँखों की रोशनी में वृद्धि की जा सकती है | इसके साथ साथ दूध का सेवन भी जरुर करना चाहिए इससे आँखों से सम्बंधित रोगों को भी दूर किया जा सकता है |

कैंसर के उपचार में सहायक :

गाय के घी का इस्तेमाल करके कैंसर के रोग का उपचार करने में सहायता ली जा सकती है | स्तन और आंत के कैंसर की समस्या होने पर नियमित रूप से गाय के घी का सेवन करके राहत ली जा सकती है |

थकान से छुटकारा :

दिनभर के काम काज और बिजी लाइफ के कारण व्यक्ति जल्दी थकने की समस्या से परेशान होने लगता है | जल्दी थकने की समस्या से छुटकारा पाने के लिए एक गिलास हल्के गर्म दूध में गाय का घी मिला लें | इस दूध का सेवन नियमित रूप से करने से जल्दी ही थकान की समस्या से छुटकारा मिल जाएगा |

स्त्रियों की समस्या करे दूर |

महिलाओं में श्वेत प्रदर की समस्या होने के दौरान घी का सेवन करके अधिक से अधिक लाभ लिया जा सकता है | गाय का घी , काला चना व चीनी लें और इन्हें पीस कर मिश्रण बना लें | इस मिश्रण के लड्डू बनाकर सुबह खाली पेट इनका सेवन नियमित रूप से करें | इस उपाय से स्त्रियों की कई समस्याओं का समाधान आसानी से किया जा सकता है |

घी और दूध का मिश्रण |

सर्दियों के समय में घी और दूध के मिश्रण का सेवन नियमित रूप से करके स्वास्थ्य सम्बन्धी कई प्रकार के लाभ लिए जा सकते है | अधिक दवाएं लेने के कारण शरीर में हुई गर्मी या चेहरे पर मुहांसे, मुंह में छाले होने की समस्या होने पर इस उपाय से राहत ली जा सकती है | खांसी की समस्या गंभीर होने पर गाय के घी से छाती पर मालिश करके आराम लिया जा सकता है |